ข้อ 6 ให้กำหนดมาตรฐานสินค้าข้าวหอมมะลิไทย ประเภท และชนิดข้าวขาวตามข้อ 3 ไว้ดังต่อไปนี้
       (1) ข้าวขาว 100 เปอร์เซ็นต์ ชั้น 1
                                        ต้องมีส่วนผสมของเมล็ดข้าว และระดับการสี ดังนี้
                                        ส่วนผสม   ประกอบด้วย
                                        ข้าวเต็มเมล็ด ไม่น้อยกว่าร้อยละ 60.0
                                        ข้าวหักที่มีความยาวตั้งแต่ 5.0 ส่วนขึ้นไป แต่ไม่ถึง 8.0 ส่วน ไม่เกิน ร้อยละ 4.0
                                        นอกนั้นเป็นต้นข้าวที่มีความยาวตั้งแต่ 8.0 ส่วนขึ้นไป

                                        ข้าวที่อาจมีปนได้
                                        ข้าวเมล็ดท้องไข่  ไม่เกินร้อยละ 3.0
                                        ข้าวเหนียวขาว ไม่เกินร้อยละ 1.5
                                        ข้าวเปลือก ไม่เกิน 5 เมล็ดต่อข้าว 1 กิโลกรัม
                                        ระดับการสี   สีดีพิเศษ

                                (2) ข้าวขาว 100 เปอร์เซ็นต์ ชั้น 2
                                        ต้องมีส่วนผสมของเมล็ดข้าวและระดับการสี ดังนี้
                                        ส่วนผสม  ประกอบด้วย
                                        ข้าวเต็มเมล็ด ไม่น้อยกว่าร้อยละ 60.0
                                        ข้าวหักที่มีความยาวตั้งแต่ 5.0 ส่วนขึ้นไป แต่ไม่ถึง 8.0 ส่วน
                                        ไม่เกินร้อยละ 4.5 ในจำนวนนี้อาจมีข้าวหักที่มีความยาวไม่ถึง 5.0 ส่วน
                                        และไม่ผ่านตะแกรงเบอร์ 7 ไม่เกินร้อยละ 0.5 และปลายข้าวขาวซีวัน
                                        ไม่เกินร้อยละ 0.1
                                        นอกนั้นเป็นต้นข้าวที่มีความยาวตั้งแต่ 8.0 ส่วนขึ้นไป

                                        ข้าวและสิ่งที่อาจมีปนได้
                                        ข้าวเมล็ดเหลือง   ไม่เกินร้อยละ 0.2
                                        ข้าวเมล็ดท้องไข่ ไม่เกินร้อยละ 6.0
                                        ข้าวเมล็ดเสีย ไม่เกินร้อยละ 0.25
                                        ข้าวเหนียวขาว ไม่เกินร้อยละ 1.5
                                        ข้าวเปลือก ไม่เกิน 7 เมล็ดต่อข้าว 1 กิโลกรัม
                                        ข้าวเมล็ดลีบ ข้าวเมล็ดอ่อน เมล็ดพืชอื่น และวัตถุอื่น อย่างใดอย่างหนึ่ง หรือ
                                        หลายอย่างรวมกันไม่เกินร้อยละ 0.2
                                        ระดับการสี  สีดีพิเศษ

                               (3) ข้าวขาว 100 เปอร์เซ็นต์ ชั้น 3
                                        ต้องมีส่วนผสมของเมล็ดข้าว และระดับการสี ดังนี้
                                        ส่วนผสม   ประกอบด้วย
                                        ข้าวเต็มเมล็ด ไม่น้อยกว่าร้อยละ 60.0
                                        ข้าวหักที่มีความยาวตั้งแต่ 5.0 ส่วนขึ้นไป แต่ไม่ถึง 8.0 ส่วน
                                        ไม่เกินร้อยละ 5.0 ในจำนวนนี้อาจมีข้าวหักที่มีความยาวไม่ถึง 5.0 ส่วน
                                        และไม่ผ่านตะแกรงเบอร์ 7 ไม่เกินร้อยละ 0.5 และปลายข้าวขาวซีวัน
                                        ไม่เกินร้อยละ 0.1
                                        นอกนั้นเป็นต้นข้าวที่มีความยาวตั้งแต่ 8.0 ส่วนขึ้นไป
                                        ข้าวและสิ่งที่อาจมีปนได้
                                         ข้าวเมล็ดเหลือง  ไม่เกินร้อยละ 0.2
                                         ข้าวเมล็ดท้องไข่  ไม่เกินร้อยละ 6.0
                                         ข้าวเมล็ดเสีย ไม่เกินร้อยละ 0.25
                                         ข้าวเหนียวขาว ไม่เกินร้อยละ 1.5
                                         ข้าวเปลือก ไม่เกิน 7 เมล็ดต่อข้าว 1 กิโลกรัม
                                         ข้าวเมล็ดลีบ ข้าวเมล็ดอ่อน เมล็ดพืชอื่น และวัตถุอื่น อย่างใดอย่างหนึ่ง หรือ
                                        หลายอย่างรวมกันไม่เกินร้อยละ 0.2
                                         ระดับการสี  สีดีพิเศษ
(4) ข้าวขาว 5 เปอร์เซ็นต์
                                        ต้องมีส่วนผสมของเมล็ดข้าว และระดับการสี ดังนี้
                                        ส่วนผสม   ประกอบด้วย
                                        ข้าวเต็มเมล็ด ไม่น้อยกว่าร้อยละ 60.0
                                        ข้าวหักที่มีความยาวตั้งแต่ 3.5 ส่วนขึ้นไป แต่ไม่ถึง 7.5 ส่วน
                                        ไม่เกินร้อยละ 7.0 ในจำนวนนี้อาจมีข้าวหักที่มีความยาวไม่ถึง 3.5 ส่วน
                                        และไม่ผ่านตะแกรงเบอร์ 7 ไม่เกินร้อยละ 0.5 และปลายข้าวขาวซีวัน
                                        ไม่เกินร้อยละ 0.1
                                        นอกนั้นเป็นต้นข้าวที่มีความยาวตั้งแต่ 7.5 ส่วนขึ้นไป

                                        ข้าวและสิ่งที่อาจมีปนได้
                                        ข้าวเมล็ดแดงและหรือข้าวเมล็ดสีต่ำกว่ามาตรฐาน ไม่เกินร้อยละ 2.0
                                        ข้าวเมล็ดเหลือง   ไม่เกินร้อยละ 0.5
                                        ข้าวเมล็ดท้องไข่  ไม่เกินร้อยละ 6.0
                                        ข้าวเมล็ดเสีย ไม่เกินร้อยละ 0.25
                                        ข้าวเหนียวขาว ไม่เกินร้อยละ 1.5
                                        ข้าวเปลือก ไม่เกิน 10 เมล็ดต่อข้าว 1 กิโลกรัม
                                        ข้าวเมล็ดลีบ ข้าวเมล็ดอ่อน เมล็ดพืชอื่น และวัตถุอื่น อย่างใดอย่างหนึ่ง หรือ
                                        หลายอย่างรวมกันไม่เกินร้อยละ 0.3
                                        ระดับการสี  สีดี

ข้อ 7 ให้กำหนดมาตรฐานสินค้าข้าวหอมมะลิไทย   ประเภท และชนิดข้าวกล้องตามข้อ 4 ไว้ดังต่อไปนี้

(1) ข้าวกล้อง 100 เปอร์เซ็นต์ ชั้น 1

                                        ต้องมีส่วนผสมของเมล็ดข้าว ดังนี้

                                        ส่วนผสม   ประกอบด้วย

                                        ข้าวเต็มเมล็ด ไม่น้อยกว่าร้อยละ 80.0

                                        ข้าวหักที่มีความยาวตั้งแต่ 5.0 ส่วนขึ้นไป แต่ไม่ถึง 8.0 ส่วน

                                        ไม่เกินร้อยละ 4.0

                                        นอกนั้นเป็นต้นข้าวที่มีความยาวตั้งแต่ 8.0 ส่วนขึ้นไป

                                        ข้าวและสิ่งที่อาจมีปนได้

                                        ข้าวเมล็ดแดง ไม่เกินร้อยละ 1.0

                                        ข้าวเมล็ดเหลือง  ไม่เกินร้อยละ 0.5

                                        ข้าวเมล็ดท้องไข่ ไม่เกินร้อยละ 3.0

                                        ข้าวเมล็ดเสีย ไม่เกินร้อยละ 0.5

                                        ข้าวเหนียวขาว ไม่เกินร้อยละ 1.5

                                        ข้าวเปลือก ไม่เกินร้อยละ 0.5

                                        ข้าวเมล็ดลีบ ข้าวเมล็ดอ่อน เมล็ดพืชอื่น และวัตถุอื่น อย่างใดอย่างหนึ่ง หรือ

                                        หลายอย่างรวมกันไม่เกินร้อยละ 3.0

 (2) ข้าวกล้อง 100 เปอร์เซ็นต์ ชั้น 2

                                        ต้องมีส่วนผสมของเมล็ดข้าว ดังนี้

                                        ส่วนผสม   ประกอบด้วย

                                        ข้าวเต็มเมล็ด ไม่น้อยกว่าร้อยละ 80.0

                                        ข้าวหักที่มีความยาวตั้งแต่ 5.0 ส่วนขึ้นไป แต่ไม่ถึง 8.0 ส่วน

                                        ไม่เกินร้อยละ 4.5

                                        นอกนั้นเป็นต้นข้าวที่มีความยาวตั้งแต่ 8.0 ส่วนขึ้นไป

                                        ข้าวและสิ่งที่อาจมีปนได้

                                        ข้าวเมล็ดแดง ไม่เกินร้อยละ 1.5

                                        ข้าวเมล็ดเหลือง   ไม่เกินร้อยละ 0.75

                                        ข้าวเมล็ดท้องไข่  ไม่เกินร้อยละ 6.0

                                        ข้าวเมล็ดเสีย ไม่เกินร้อยละ 0.75

                                        ข้าวเหนียวขาว ไม่เกินร้อยละ 1.5

                                        ข้าวเปลือก ไม่เกินร้อยละ 1.0

                                        ข้าวเมล็ดลีบ ข้าวเมล็ดอ่อน เมล็ดพืชอื่น และวัตถุอื่น อย่างใดอย่างหนึ่ง หรือ

                                        หลายอย่างรวมกันไม่เกินร้อยละ 5.0

(3) ข้าวกล้อง 100 เปอร์เซ็นต์ ชั้น 3

                                        ต้องมีส่วนผสมของเมล็ดข้าว ดังนี้

                                        ส่วนผสม   ประกอบด้วย

                                        ข้าวเต็มเมล็ด ไม่น้อยกว่าร้อยละ 80.0

                                        ข้าวหักที่มีความยาวตั้งแต่ 5.0 ส่วนขึ้นไป แต่ไม่ถึง 8.0 ส่วน

                                        ไม่เกินร้อยละ 5.0

                                        นอกนั้นเป็นต้นข้าวที่มีความยาวตั้งแต่ 8.0 ส่วนขึ้นไป

                                      ข้าวและสิ่งที่อาจมีปนได้

                                        ข้าวเมล็ดแดง ไม่เกินร้อยละ 2.0

                                        ข้าวเมล็ดเหลือง  ไม่เกินร้อยละ 0.75

                                        ข้าวเมล็ดท้องไข่ ไม่เกินร้อยละ 6.0

                                        ข้าวเมล็ดเสีย ไม่เกินร้อยละ 0.75

                                        ข้าวเหนียวขาว ไม่เกินร้อยละ 1.5

                                        ข้าวเปลือก ไม่เกินร้อยละ 1.0

                                        ข้าวเมล็ดลีบ ข้าวเมล็ดอ่อน เมล็ดพืชอื่น และวัตถุอื่น อย่างใดอย่างหนึ่ง หรือ

                                        หลายอย่างรวมกันไม่เกินร้อยละ 5.0